пасхально-домашний лытдыбр

[silbern_drache]

Я человек, от православия далёкий насколько это только возможно и ещё чуть-чуть, но Пасха, точно так же как масленица - это просто такой день с практическими традициями, которые почему бы не соблюсти. Убраться в квартире (папа вчера с помощью нашего любимого робота вымыл окна - конечно же, это был самый надёжный способ вызвать незамедлительно дождь! ну, по крайней мере, стёкла чистые и дышать при аллергии после дождя стало несколько легче), запасти правильную еду.

Куличи мы последние несколько лет не печём, а покупаем - и это реально единственная вещь из праздничной выпечки, с который мы делаем так. Торт из магазина - это забава и ерунда, годная для будних дней, походов в гости и официальных мероприятий, все они на пару порядков менее вкусные, чем те, что мы с мамой делаем дома. То же самое касается всяких там пирогов. А вот куличи я, во-первых, гораздо меньше всей другой выпечки люблю. на мой взгляд, они недостаточно далеко ушли от хлеба, и в следующих из этого вторых, их нет смысла делать много, а ради деланья мало лень устраивать возню с дрожжевым тестом.

Зато я обязательно всегда делаю творожную пасху, потому что вот это вкусно.
А в этом году меня внезапно пробило покрасить яйца. Я даже не помню. когда мы делали это последний раз - я была в младшей школе, мне кажется. И как-то воспоминания в основном связаны с вознёй и разочарованиями от результата. Но почему-то мне захотелось, так что я купила белых яиц и цапнула в магазине три пакетика краски. Конечно, мудрые советы про "вытащите яйца из холодильника заранее" и "добавьте в воду соль при варке" я прочитала уже после того, как всё сделала, так что половина яиц к чёрту потрескалась, но и ладно. Главное было не залить краской - она была жидкая в пакетиках, на которых нет даже риски, где вскрывать - всю кухню, а то при виде густого изумрудного цвета на пальцах и столе я чуть малодушно не отступила, и вспомнить, что "подержите яйца в краске 2-4 минуты" - полная брехня и торопиться тут совершенно некогда, если, конечно. хочешь получить какой-нибудь цвет.



В общем. они, конечно, потрескавшиеся и неаккуратные (как вообще их высушить, чтоб при этом не было пятен на том боку. на котором они лежат??), но я развлеклась, и это было весело. И я даже подумываю на будущий год, если бдет хоть немного времени, обратиться к алхимии с естественными красками, всякой там куркумой...

Comments

[elrond1-2eleven.livejournal.com]

Какая там алхимия... Луковой шелухой! Одновременно варятся вкрутую и красятся.

[silbern-drachen.livejournal.com]

Это один цвет.
Вся готовка - немножко алхимия, и не спорь со мной)

[elrond1-2eleven.livejournal.com]

Знаешь, мою специальность все остальные кафедры называют "кухаркиной химией", так что и не думаю.
Я бы, кстати, может и научил тебя красить двухкомпонентной кубовой краской на основе анилина (вот это действительно хитрая технология), но не уверен, что результатом можно будет не только любоваться.
А чтобы не было пятна от стёкшей краски, попробуй сушить на тряпке.

[silbern-drachen.livejournal.com]

Не, краска должна быть съедобной)
Я сушила на салфеточке....

[elrond1-2eleven.livejournal.com]

Не, ну один раз-то всё съедобно... На основе анилиновых красок сульфаниламиды пошли, первые антибактериальные препараты, но с тех пор, боюсь, санитарные нормы несколько ужесточились.

Тогда на двух - одной собрать всё, что стекло, а досушить на чистом.

[elven-gypsy.livejournal.com]

Лайфхак моего детства: зеленка! Развел в воде погуще, окунул яйцо, получится нежная бирюза или грязненький малахит (на белых и коричневых яйцах соответственно). Куркумой я хотела покрасить давно, и в этом году хотела, но ее не нашлось, а вот пакетик с карри нашелся. Карри выдает бледно-лимонный, как оказалось. Фотопруф:

https://www.instagram.com/p/BwyBZkQnr8K/

[silbern-drachen.livejournal.com]

Вот у этой краски вид был абсолютно зелёночный) но зелёнка вызывает неприятные ассоциации.
Карри-жёлтый симпатичный)

[elven-gypsy.livejournal.com]

У меня ничего не вызывает, мы так постоянно красим.

[silbern-drachen.livejournal.com]

Для меня зелёнка просто - это в основном ветрянка)

[elven-gypsy.livejournal.com]

А) А для меня - именно пасхальные яйца. Ну, разбитые коленки еще, но это такая же часть детства, как те крашенки. Пасха - это вообще что-то из глубин памяти для меня, из раннего детства. То, что всегда было и всегда будет.

[nunzietta.livejournal.com]

Прелестные! Как крылья бабочки или океанские рыбки. ))

[silbern-drachen.livejournal.com]

Не ты рыбки, не то камушки))

[oblako-snov.livejournal.com]

Когда мой сын был в вальдорфской студии и там все развлекались натуральными красителями для яиц, больше всего меня поразил лайфхак покрасить молодыми берёзовыми листочками :) говорят, получается нежный желто-зеленый, салатовый такой. Фотки видела, но сама не пробовала :)
А мама моя красит шелухой, и развлекается, заворачивая яйца в фольгу перед покраской или обматывая нитками или приматывая листики петрушки :) получаются интересные эффекты.

[silbern-drachen.livejournal.com]

Идти собирать почки-листочки меня точно не хватит, а вот шелухой надо будет наконец попробовать)

[taabat.livejournal.com]

Хм, а чем же куличи похожи на хлеб? Самые дешёвые покупные разве что. А правильные больше на какой-то гибрид кекса и ромовой бабы.
Я ленивая в плане покраски яиц и люблю синий. Поэтому я просто варю их в каркаде))

[le-donna.livejournal.com]

Узнала недавно, что можно красной капустой красить и яйца выходят вообще космические. А если красить обычной луковой шелухой, но яйца прежде чем опустить в кастрюлю обвязывать нитками полосатики выходят.

[silbern-drachen.livejournal.com]

Красной капустой? Вот это внезапно! надо попробовать

[elrond1-2eleven.livejournal.com]

Да и свеклой, думаю, можно...

[silbern-drachen.livejournal.com]

Про свёклу я читала. но это куда менее неожиданно