Гастрономическое

[silbern_drache]

Лучший горячий шоколад я пила всё-таки в прошлом году в Барселоне -  именно шоколад, густой, сладкий и сытный как полноценное блюдо, восхитительная вещь, жаль, вторая чашка в меня бы просто не влезла.

Но горячий шоколад из Инсбрука я тоже запомню. (Кофейня Mundig, первое в этих краях заведенмк когда-то, куда могли пойти женщины в одиночку) Горячий шоколад с ликёром подавался так: на подносе высокий стакан с горячим молоком, накрытый розеткой со взбитыми сливками, рядом в бумажной розетке - шарик из мягкого шоколада, рядом рюмка с ликёром.  "Положите шоколад в молоко, хорошенько размешайте, потом налейте ликёр", - радостно проинструктировала официантка. Уиии, слушайте, за этот аттракцион доплату можно брать, это ж чистый восторг, сидишь размешиваешь шоколад в молоке и получаешь стакан вкуснейшего нежного какао.

К слову, думаю о приобретении апельсинового ликёра, потому что кофе Марии Терезии в Вене был хорош. А вот торт "Захер", без лишней скромности скажу, в нашем домашнем исполнении не особо уступал оному в легендарной кофейне.

Италия меня  гастрономически тоже радует. Тем более что в нашем отеле хороший повар, а некоторые простые идеи не грех запомнить.

Например, сладкое + солёное или около того (я кошмарно слаба в описании вкусов) - это известное отличное сочетание, так что неожиданно звучащее "дыня с прошуто"(местная ветчина) - на деле отличное блюдо, где прошуто выгодно оттеняет дыню.

А в зелёную фасоль или шпинат надо щедро класть сливочное масло. Тогда я готова только что не вылизать тарелку.

А ещё я наконец встретилась с тунцом. В смысле, в моей жизни тунец всегда был исключительно консервами, которые можно съесть в походных условиях или ситуации, когда в доме внезапно реально нет еды. Банку тунца (а ещё сардин) я легко могу приговорить в одиночку, но в другом виде его не встречала и никогда не была уверена, дело в самой рыбе или способе обработке. Теперь после нескольких блюл с тунцом знаю, можно мне добавки сразу?)

Ну и главное, конечно, я обожаю здешнее мороженое. Манера наваливать его горой сверху рожка, так что оно пытается падать и таять и первую минуту ты лихорадочно спасаешь его от этого, а не лакомишься, конечно, дурацкая и заслуживает осуждения. Но за само мороженое я готова это простить. Вкусное фруктовое, интересное со всякими прочими вкусами типа малаги или, там, тирамису, и главное, изумительное фисташковое.

Сейчас вот дождь второй час. Переходящий в ливень. В мой последний день на море. Когда все поголовно синоптики обещали солнечную погоду на весь день. Так я сижу и жду момента, чтобы отправиться за фисташковым мороженым, эта мысль спасает моё настроение)

Comments

[necro-448.livejournal.com]

Дыня прекрасна с сыром - точно по той же причине. И давай оснуем общество любителей тунца:)

А проблемы у каждого свои: мы вот сидели неделю в +15 и без солнца, сегодня решили сварить глинтвейн  - заодно просветить Аазимара, что это такое. Угадай, где сегодня тепло и солнечно?

[silbern-drachen.livejournal.com]

Тунца, грейпфпутового сока и чая в бесконечных количествах.

Солнце тоже решило просветить Аазимара, видимо)

[taabat.livejournal.com]

Италия гастрономически радует всех, говорят))) Ну а сладкое с солёным только звучит слишком экзотично, а на деле действительно вкусно.
От твоего описания горячего шоколада слюнки потекли! Жаль, что у нас такого нет(( Зато я знаю теперь, где в Саратове можно попробовать не уступающий оригиналу "Захер"!)))

[silbern-drachen.livejournal.com]

(сорри. что-то у меня интернет глючит)
"Захера" в ближайшее время не обещаю, но вот чая с "Доктором" - очень даже)

[taabat.livejournal.com]

Я вот жду с нетерпением, ага))