Гастрономическое

Лучший горячий шоколад я пила всё-таки в прошлом году в Барселоне -  именно шоколад, густой, сладкий и сытный как полноценное блюдо, восхитительная вещь, жаль, вторая чашка в меня бы просто не влезла.

Но горячий шоколад из Инсбрука я тоже запомню. (Кофейня Mundig, первое в этих краях заведенмк когда-то, куда могли пойти женщины в одиночку) Горячий шоколад с ликёром подавался так: на подносе высокий стакан с горячим молоком, накрытый розеткой со взбитыми сливками, рядом в бумажной розетке - шарик из мягкого шоколада, рядом рюмка с ликёром.  "Положите шоколад в молоко, хорошенько размешайте, потом налейте ликёр", - радостно проинструктировала официантка. Уиии, слушайте, за этот аттракцион доплату можно брать, это ж чистый восторг, сидишь размешиваешь шоколад в молоке и получаешь стакан вкуснейшего нежного какао.

К слову, думаю о приобретении апельсинового ликёра, потому что кофе Марии Терезии в Вене был хорош. А вот торт "Захер", без лишней скромности скажу, в нашем домашнем исполнении не особо уступал оному в легендарной кофейне.

Италия меня  гастрономически тоже радует. Тем более что в нашем отеле хороший повар, а некоторые простые идеи не грех запомнить.

( Read more... )