Лытдыбровое, для разнообразия
Jan. 31st, 2022 11:44 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
silbern_dracheКажется, у меня давно не получалось просто бездумно дневниковых постов о жизни. Часть их потенциального содержания идёт в рулеточные, часть просто не так уж и интересна, хотя я разве не люблю почитать чужих лытбыдров?..
Всю прошлую неделю нас отправляли на дистант. По одной специальности. Вечером во вторник отправили на дистант вокалистов, утром в среду выяснилось. что уже вокалистов, дирижёров-хоровиков (они же по сути артисты академического хора) и народных певцов. К середине дня в среду к ним присоединились духовики. В четверг официальных новостей не было, у остальных специальностей продолжались очные занятия, если в группе разные специальности вместе - то одним задание онлайн, другим очный урок, впрочем, лично у меня из шести человек в двух мини-группах в четверг реально присутствовало ноль. В пятницу пришло пол-группы народных инструментов, посередине пары им написал завкафедрой с новостью, что они с этого дня тоже на дистанте. Пока я пыталась выяснить, придёт ли на пару после окна кто-то из теоретиков, наконец сообщили, что по 5е число на дистанте все специальности. Два дня моей жизни можно было потратить более осмысленно без бесполезных походов в это заведение, честное слово.
Вот из-за моих театралов с дистантом переживаю. Зум обычно резко убивает инициативу по обсуждению текстов, и это абсолютно понятно - обстановка и атмосфера, когда сидишь дома один, не та, что в аудитории, и вроде такое просто лишнее действие, как включение микрофона, всё равно лишнее и даёт повод лишний раз задумываться, а правда ли ты так хочешь что-то сказать или можно и молча посидеть. А у нас и вовсе всего второе нормальное занятие именно с обсуждением, а не лекция...
Всю прошлую неделю у меня сходит с ума нос, внезапно вспомнив, что у него когда-то был ковид. Во-первых, и поверьте, это ужасно, человеческий пот стал для меня сильно и омерзительно вонять луком. Самой мерзкой, резкой и горькой частью запаха сырого лука в пятикратном усилении. Когда я взмокла, торопясь дойти от театрального института до консерватории, я после этого только и мечтала наконец дойти до дома и снять и смыть с себя это. Непроветренные помещения, другие люди - просто не представляете, как я рада дистанту. Надеюсь, за неделю моё обоняние как-нибудь успокоится...
(ну слава богу, хоть не чесноком. тогда я бы уже точно сдохла от омерзения)
Сам лук, кстати, тоже воняет в пять раз сильнее обычного, когда дома готовят, кухня превращается, с моей точки зрения, в филиал вонючего ада.
Вчера-сегодня, кажется, этот эффект всё-таки стал уже слегка слабеть, но появился другой. В моей собственной комнате, у меня за столом меня преследует еле уловимый призрак запаха - не столько противный в этот раз, сколько тревожащий, какой-то легчайший призрак гари, пластмассы и пыли, забивающий ноздри.
В познавательно-развлекательных целях скачала себе серию видео - мастер-класс американского шеф-повара Томаса Келлера по базовым техникам в готовке. Курс состоит из нескольких видео общих слов и трёх разделов: про овощи, про яйца и про пасту. Смотреть ужасно любопытно, хотя практическая применимость сильно ограничена.Какие-то мелкие вещи действительно подмечаю как идеи, каким-то просто дивлюсь: вот вам пришло бы в голову, что картошку для пюре можно протереть через мелкое сито?.. Какие-то смотрю чисто с познавательной точки зрения: так вот что такое артишок и что в нём едят! А ещё очень, очень развлекаюсь с языковой точки зрения. Всё это на кухне как-то называется! Половина слов там. правда, скорее французские. чем английские, потому что Келлер и учит типа азам высокой французской кухни, но это уже мелочи. Приходится вспоминать, например, как называется какая трава - я это миллион раз выясняла, но никогда не помню, потому что редко использую. Или вот mandoline - это на кухне тёрка, никогда не встречала, какая прелесть. А картофелечистку французы называют “économe”.
В части про овощи то артишоки, то пюре из пастернака, то бланшированная спаржа - впрочем глазированная морковь получилась вкусная, я запомнила эту мысль. С интересом жду, когда доберусь до части про яйца, там больше шансов, что я пойду на кухню экспериментировать с применением правильных техник)
Всю прошлую неделю нас отправляли на дистант. По одной специальности. Вечером во вторник отправили на дистант вокалистов, утром в среду выяснилось. что уже вокалистов, дирижёров-хоровиков (они же по сути артисты академического хора) и народных певцов. К середине дня в среду к ним присоединились духовики. В четверг официальных новостей не было, у остальных специальностей продолжались очные занятия, если в группе разные специальности вместе - то одним задание онлайн, другим очный урок, впрочем, лично у меня из шести человек в двух мини-группах в четверг реально присутствовало ноль. В пятницу пришло пол-группы народных инструментов, посередине пары им написал завкафедрой с новостью, что они с этого дня тоже на дистанте. Пока я пыталась выяснить, придёт ли на пару после окна кто-то из теоретиков, наконец сообщили, что по 5е число на дистанте все специальности. Два дня моей жизни можно было потратить более осмысленно без бесполезных походов в это заведение, честное слово.
Вот из-за моих театралов с дистантом переживаю. Зум обычно резко убивает инициативу по обсуждению текстов, и это абсолютно понятно - обстановка и атмосфера, когда сидишь дома один, не та, что в аудитории, и вроде такое просто лишнее действие, как включение микрофона, всё равно лишнее и даёт повод лишний раз задумываться, а правда ли ты так хочешь что-то сказать или можно и молча посидеть. А у нас и вовсе всего второе нормальное занятие именно с обсуждением, а не лекция...
Всю прошлую неделю у меня сходит с ума нос, внезапно вспомнив, что у него когда-то был ковид. Во-первых, и поверьте, это ужасно, человеческий пот стал для меня сильно и омерзительно вонять луком. Самой мерзкой, резкой и горькой частью запаха сырого лука в пятикратном усилении. Когда я взмокла, торопясь дойти от театрального института до консерватории, я после этого только и мечтала наконец дойти до дома и снять и смыть с себя это. Непроветренные помещения, другие люди - просто не представляете, как я рада дистанту. Надеюсь, за неделю моё обоняние как-нибудь успокоится...
(ну слава богу, хоть не чесноком. тогда я бы уже точно сдохла от омерзения)
Сам лук, кстати, тоже воняет в пять раз сильнее обычного, когда дома готовят, кухня превращается, с моей точки зрения, в филиал вонючего ада.
Вчера-сегодня, кажется, этот эффект всё-таки стал уже слегка слабеть, но появился другой. В моей собственной комнате, у меня за столом меня преследует еле уловимый призрак запаха - не столько противный в этот раз, сколько тревожащий, какой-то легчайший призрак гари, пластмассы и пыли, забивающий ноздри.
В познавательно-развлекательных целях скачала себе серию видео - мастер-класс американского шеф-повара Томаса Келлера по базовым техникам в готовке. Курс состоит из нескольких видео общих слов и трёх разделов: про овощи, про яйца и про пасту. Смотреть ужасно любопытно, хотя практическая применимость сильно ограничена.Какие-то мелкие вещи действительно подмечаю как идеи, каким-то просто дивлюсь: вот вам пришло бы в голову, что картошку для пюре можно протереть через мелкое сито?.. Какие-то смотрю чисто с познавательной точки зрения: так вот что такое артишок и что в нём едят! А ещё очень, очень развлекаюсь с языковой точки зрения. Всё это на кухне как-то называется! Половина слов там. правда, скорее французские. чем английские, потому что Келлер и учит типа азам высокой французской кухни, но это уже мелочи. Приходится вспоминать, например, как называется какая трава - я это миллион раз выясняла, но никогда не помню, потому что редко использую. Или вот mandoline - это на кухне тёрка, никогда не встречала, какая прелесть. А картофелечистку французы называют “économe”.
В части про овощи то артишоки, то пюре из пастернака, то бланшированная спаржа - впрочем глазированная морковь получилась вкусная, я запомнила эту мысль. С интересом жду, когда доберусь до части про яйца, там больше шансов, что я пойду на кухню экспериментировать с применением правильных техник)
